Maten rommer alt

Tekst og illustrasjon av Håvard Legreid

‍

Vi drikker kaffi fra små kopper. Det er første gang vi møtes, og vi har mye å prate om. Vi snakker om mat. «Maten rommer alt» sier Liv Karin Lund Thomassen «Men vi har fjernet oss mye fra hvor maten kommer fra, hvordan den dyrkes, hvordan den kan prepareres.» På Stiftelsen Lystgården på Landås merker Liv Karin at barn (og voksne) har et sug etter å lære disse tingene. De hungrer etter å lære. Og det er viktig.

‍
‍

‍

«Maten rommer alt, men vi har fjernet oss mye fra hvor maten kommer fra, hvordan den dyrkes, hvordan den kan prepareres.»
Liv Karin Lund Thomassen

‍

‍

I vår kom sønnen min rasende hjem fra skolen og kunne fortelle at det ikke var «mat og helse» denne uken (heller). Han er 11 og syns det er det beste faget på skolen, han gleder seg både før og etter. Dessverre er det også der sparekniven merkes og selv om vår skole har prioritert nettopp disse aktivitetene (sammen med kunst og kulturfag), er det ikke første gangen vi opplever at matbudsjettet er for trangt på skolekjøkkenet.

‍

‍

Tenk om maten stod i sentrum for skolen? Klasserommet kunne flyttes ut i hagen. «Den rommer nesten alt vi trenger å lære» sier Liv Karin entusiastisk. En fortryllende tanke. Vi snakker om verdi. Hun forteller om tøffe gutter på ungdomstrinnet som motiveres av chillidyrking, ingen hærverk på den skolehagen, si. Jeg ser det for meg.

‍

‍

Normert spisetid i den norske skolen er 20 minutter(!) per dag. Da ser barna ofte på skjerm (eller i beste fall lyttes det til en bok), og de spiser på rekke ved pulten sin. Hva i all verden er egentlig dette slags spisesituasjon? Don’t get me started.

‍

‍

Det spraker i peisen i det lune huset på Landås. Vi snakker om å gjøre ting synlige, å kunne se helheten.

Vi vet ikke lengre hvor maten kommer fra. Det er dette Liv Karin og Bybonden og ildsjelene i Bærekraftige liv brenner for. Å bringe oss nærmere maten og hverandre.

En liten busstur fra sentrum (ta nummer 12 til Kanonhaugen) så kan du besøke Lystgården (Griegfamiliens gamle landsted). De har kurs og eventer for både «jord, bord og ord». Enn så lenge.

Slankekniven rykker nemlig stadig nærmere der også.
‍

Har du lyst til å støtte Lystgården?

💚 Du kan støtte Lystgården via Vipps, enten med en fast månedlig donasjon eller en engangssum.

Les mer
Støtt oss

‍