Fokusområdene våre

Her på Lystgården jobber vi med mange forskjellige arbeidsfelt og aktiviteter, som vi sorterer etter tre fokusområder: Jord, bord og ord. Felles for alt vi gjør er at vi ønsker å korte ned avstanden mellom jord og bord, bygd og by, bonde og forbruker - og å skape en inkluderende plass for alle rundt langbordet.

Vi jobber med hele matverdisirkelen og målet er å fremme radikal bærekraftsendring både på individ- og systemnivå. Vi ønsker økt fokus på matkunnskap, matkultur, matsikkerhet, matproduksjon, matopplevelser, matinspirasjon, matauk og mathistorie, og verktøyet er dyrking, matlaging og samtale.

Jord

Med fokusområdet jord snakker vi om Bybonden, skolehager, felleshager, nabolagshager, balkongdyrking, dyrkekurs, beskjæringskurs, skoler, bedrifter, kompost og Dyrkbart. Ved å drive Bybonden i Bergen gir vi inspirasjon og kunnskap om dyrking rundt omkring i Bergen. En viktig del av dette er kurs i og utenfor Lystgården. Vi jobber i tillegg med å løfte gründere som vil starte med grønnsaksproduksjon i Vestland og driver en inkubator for markedshager.

> Skolehagesatsingen> Markedshager> Barnas kjøkkenhage> Parsellhager> Kompostringen> Dyrkekurs> Dyrkbart> Den grønne byenReddik i markedshagen

Bord

Med fokusområdet bord arrangerer vi langbordsmiddager, plantemarked, lokal torsdag med marked og baristakafé, markeder, sankekurs og gårdskokkens kokeskole, drevet av Lystgårdens egen gårdskokk. Slik kobler vi mennesker sammen gjennom måltidet, korter ned avstanden mellom forbruker og bonde og setter klima på tallerkenen.

Vi inviterer til middager med lokale råvarer, ofte i selskap med en bonde eller kokk som deler historien bak maten. For å gjøre arrangementene tilgjengelige for flere, tilbyr vi alltid en fleksibel pris. De som har mulighet, oppfordres til å bidra ved å betale litt ekstra eller støtte våre prosjekter. Sammen skaper vi en inkluderende møteplass for alle.

> Langbordet> Gårdskokkens kokeskole> Markeder> Lokal TorsdagBARE serverer torsdagsmidddag

Ord

Med fokusområdet ord snakker vi om å løfte stemmen inn i samfunnsdebatten og om å bidra til gode samtaler. Fra salongsamtaler og Lystgården kino, foredrag og debatter, til politisk arbeid og leserinnlegg. En viktig del av dette arbeidet er inspirasjon- og kunnskapsdeling samt folkeopplysning i sosiale medier. Vi er også en del av NIBIOs forskningsprosjekt SmallHort og ser frem til å dele funn og innsikt fra forskningsprosesseng på en tilgjengelig og forståelig måte. Vi ønsker å bruke ord i fellesskapet for å lære, tenke, reflektere, få nye perspektiver og kanskje utvikle gode ideer.

> Konsulent-Bybonden> Rådgivning> Foredrag og samtale> Byutvikling> Politisk

Ansatte