Katinka Kilian

Landskapsarkitekten og markedshagegartneren Katinka Kilian er en av bybøndene i Lystgården. Hun driver markedshageinkubatoren, og jobber med å gjøre det mulig med profesjonell grønnsaksdyrking i Bergen. I tillegg finner hun områder for å opprette flere parsellhager, og kartlegger områder for dyrking i Bergen. Katinka er en drivende god planlegger med grønne fingre. Hun jobber 50 % i Lystgården, og de resterende 50% driver hun Undeland Gard hjemme i Ulvik. Katinka holder mange dyrkekurs gjennom sesongen.

Telefon: 474 45 632‬

Mail: katinka@lystgarden.no

Dette jobber Katinka med i 2025

- Visste du at det nesten ikke produseres hvitløk i Norge, men at vi fint kunne vært selvforsynt med lokal hvitløk store deler av året, fremfor å importere fra Kina? Jeg brenner for at Vestlendingene skal bli smittet av grønnsaksglede fra jord til bord, og at vi skal dyrke det som dyrkes kan her i Vest! Ikke minst er jeg opptatt av at vi må gjenreise den kommersielle grønnsaksproduksjonen i regionen vår, slik at beredskap og kunnskap ivaretas. Og at også de som ikke har anledning til å dyrke selv kan lage mat med et stort utvalg av sesongens lokale grønnsaker.

I jobben min som Bybonde jobber jeg derfor også denne våren med rekruttering og kursing av gartnere og bønder i Vestland som ønsker å starte en såkalt markedshage, med salg av grønnsaker til lokalmatmarkedet. Så langt har jeg som Bybonde vært med på å kurse over 50 nye produsenter de siste 5 årene, og flertallet av disse er i gang med en salgsproduksjon. Flere av dem dyrker nesten 100 ulike typer spiselige vekster - tenk at det går an! Ikke alle har tilgang til egnede arealer for grønnsaksdyrking, så derfor følger jeg også opp et samarbeid med Stend jordbruksskole om å leie ut "Testbed" til nye markedshagegartnere i en oppstartsfase.

- Katinka Kilian

‍